Grand boulangerie
Pacquet: 3
A l'échelle grande
Energie: mazout
Capacité de cuisson: 670 250-300 g pânes / heu
Système basé sur la machine
Ordre | Appareil | Quantité |
---|---|---|
1. | EK54 Turbo 2000 Four rotatif - Four а pain | 1 |
2. | EK54 Tava Arabasi Chariot pour porter les plateaux | 4 |
3. | EK35 Machine pour couper et peser la pâte | 1 |
4. | EK36 Machine pour rouler la pâte | 1 |
5. | EK37 Façonneuse | 1 |
6. | EK38-400 Appareil de la fermantation intermédiaire | 1 |
8. | EK30 Machine а sasser la farine | 1 |
9. | EK50 La Climatisation | 1 |
À farine moulins | Fours а pain | Mélangeurs | Appareils d'élévation et de déchargement | Ensemble des machines pour traiter la pâte | Chariots | Fours en forme de tunnel | Equipment additionel pour les fours en forme de tunnel | Fours mobiles | Machines d'occasion | Flour Silo Systems | Système de fermentation | Werner & Pfleiderer